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新店オープン情報

かきぬま

天ぷらと地酒をゆったりと楽しめる店 2016.8.20オープン 【左京区・銀閣寺】

天ぷらと地酒「かきぬま」は、楽膳柿沼 (らくぜんかきぬま:丸太町通川端東入ル)の2号店として2016年8月20日にオープンしました。

シンプルをコンセプトに、天ぷらと地酒をメインに据えたちょっとおしゃれな店です。
外観からして、天ぷらと地酒の店という雰囲気がないのがなんだか楽しくなります。

カウンター席が7席のみですので、電話をしてから行くのが良いかも知れません。
人気のメニューは、先付、御造り、天ぷら(9種)、箸休め(2種)、お食事、水物で5,000円(税別)の藤コースだそうで、良い品を使用しているのですが大変リーズナブルです。

今日は人気の藤コースにしました。
先付は、合鴨、胡麻豆腐など季節感のある素材が使われています。
なお、他に椿コース3,500円、柿コース7,000円(税別)があります。
また、アラカルトの天ぷら(200円~)、本日の御造り(500円~)などがあります。
詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.facebook.com/imadegawakakinuma/

お刺身は、新鮮なシマアジ、本マグロ、ホタテの3種盛りです。

天ぷらは、1品ずつ出てきます。
まず最初は、車海老の天ぷらです。
最後に飲んで帰る人もいるという少し甘めの天つゆ、明石塩、自家製の山椒塩で、好みの味でいただくことができます。

食器は、イタリアのリチャード・ジノリやアンティークな和食器を織り交ぜて使われています。

次に鱧、舞茸といただきました。

箸休めは、柿と無花果の白和えです。
果物に白和え、クルミの食感が良いですね。

なすの天ぷら、穴子の天ぷらなどは、それぞれ違った味を楽しめました。

この後、御浸しで箸休め。
貝殻ごと揚げた蛤の天ぷら、自家製からすみをまぶしたイカの天ぷら、生麩の天ぷら、サツマイモの天ぷらが出てきました。

9種の天ぷらで、中には変わり種の天ぷらもあり、楽しくいただくことができました。
ご飯は、かき揚げ天丼か、かき揚げ天茶漬けのどちらかを選ぶことができます。
今日はかき揚げ天丼を選びました。
かき揚げに色々なものが入っていて大変美味しくいただきました。

最後の水物は、江戸柿と梅酒ベースのジュレでした。

店は、シンプルでおしゃれです。

調理しているところは、視界に入らないように工夫がしてあり、一見何にもないお店です。

BGMにも気が配ってあり、ゆったりとした気分で食事ができました。


今日はお酒をいただきませんでしたが、全国の様々な地酒が取り揃えられています。

好きなお酒を飲むもよし、天ぷらに合う地酒を飲むもよし。

お酒は、メニューに載せきれないそうですので、どんなものがあるか一度聞いてみてはいかがでしょう。


店長さんとカウンター越しに、天ぷらや地酒の話をしながら食事をするのも良いかもしれません。
また、天ぷらに合う地酒が分からないときは、好みに合わせて選んでくれるので、尋ねてみるのも良いですよ。
カウンターの隅に置いてあるデカンターに気が付けば、時に、デカンターを使ってお酒を美味しくしてくれるかも知れません♪
店舗名 かきぬま
住所 京都市左京区浄土寺西田町108-6
電話 075-708-2954
アクセス 京都市バス「京大農学部前」バス停より徒歩3分
駐車場はありません。
営業時間 17:30~24:00
定休日 日曜
かきぬまのFacebook https://www.facebook.com/imadegawakakinuma/
楽善柿沼のホームページ http://www.rakuzen-kakinuma.com/

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