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新店オープン情報

BAKERY LITENLYCKA (ベーカリー・リーテンリュッカ)

スウェーデンカラーのパン屋さんがオープンしました! 2016.1.8オープン 【北区・千本北大路】

今回は千本北大路に2016年1月8日にOPENしました、BAKERY LITENLYCKA(ベーカリー・リーテンリュッカ)さんをご紹介します。
店名となっている『LITENLYCKA』とは、スウェーデン語で『小さな幸せ』の意味。

スウェーデンカラーがとてもかわいく、入るのにワクワクしてしまう店構えですね。

そんな他とは違う、少し変わったパン屋リーテンリュッカでは、品揃えもやはり他とは違い、カンパーニュやベーグル、クロックムッシュにクロックマダム、フォカッチャ、スコーンなどカフェに置いてありそうなラインナップ。
もちろん食パンやクロワッサン、サンドウィッチなどの定番商品もあります。
これらのパンは北海道産の小麦粉のもちもちとしたものを使い、シンプルで飽きのこないパンを造っているそうです。ほとんどのパンは低温発酵で2日間かけるんだとか!


イートインもできるので、お洒落な店内でゆったりとした時間を過ごすのもいいですね。

こちらのコーヒーは、イタリアで薪火焙煎されたものを使用しており、雑味もなくスッと入ってくる感じがしてとても美味しかったです。
普段珈琲店で飲むものとも違い、店主がこだわるのも頷けます。

薪火は一般的なガスや炭火に比べ、同じ遠赤外線でも低温のため、豆を焦がすことなく芯までふっくらと熱を入れることができ、琲豆本来の旨味が存分に引き出され、豆の後味は雑味がなくスッキリとした味わい。薪火ならでは、独特の芳ばしさを上品にまとっているのが特徴だそうです。

各種パンの紹介

ベーグル

ベーグル特有のもっちりした感じで、歯切れもよい触感で、小麦のシンプルなおいしさが際立っているとても美味しく、上品なベーグルでした。

種類はプレーン、チーズ、セサミ、ポピーシード
値段もプレーンが100円(税抜)とお手頃な価格でいただけるので、ぜひご賞味あれ。

カンパーニュ

ふっくらと焼きあがった美しいカンパーニュ。
塩分抑え目でクセのない食べやすいパンです。しかし、表面はパリッとしていて、風味よく仕上げるためにライ麦を25%使用し、素材の味がしっかりと味わえる。
チーズなどと合わせても美味しいですね。

440円、ハーフ230円(税抜)

キャラメルクランブルマフィン


外側はクッキーのようなホロッとした触感で、中はしっとりとしてキャラメルのおいしい味がストレートに広がり美味しかったです。

右手はシナモンロール。

パン・ド・セーグル

石臼挽ライ麦全粒粉を用い、ライ麦の香ばしさとクルミの触感が素晴らしい。
生地表面の焼き具合が絶妙で、ライ麦の美味しさが引き出され、ライ麦はちょっと苦手という方も酸味のキツさがないので、おすすめです。

ワインなどと合わせてもいいですね。
890円、ハーフ460円(税抜)

スコーン


チョコレートスコーン(キャラメルチョコスコーン)をいただきました。

サクサクとしていて、表面は香ばしく、たっぷりと入ったチョコチップの甘さが引き立つ生地でした。
150円(税抜)とお求めやすい価格。おやつにぴったりですね。
店 名 BAKERY LITENLYCKA ベーカリー・リーテンリュッカ
住 所 〒603-8234 京都市北区紫野下若草町30-2
アクセス 京都市バス204・205・206系統 船岡山バス停より徒歩1分
営業時間 8:00~18:00
連絡先 075-202-8461
定休日 水曜・木曜

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